Añadido el 4/6/09 por Ivan.

Se trata de una escuela restaurante que reivindica el postre como un elemento con personalidad y códigos propios, donde el resultado, suma de técnica y experiencia, difumina sin estridencias los límites que separan los conceptos de dulce y salado.

Se trata del único restaurante de postres del mundo.

Precio: menú a partir de 30€